白芷又名香白芷，为伞形科草本植物，以根入药，为常用中药。有散风祛湿、活血排脓、生肌止痛之功效。主治感冒头痛、白带、痈疖肿毒等症。也常作香料食用。主产于浙江、四川、河南、河北、安徽等省，近年广西、云南也有栽培。白芷是许多中成药如参桂再造丸、上清丸、牛黄上清丸、清眩丸等中成药的主要原料。白芷香气浓郁，很早就作为轻工业原料和调料。作为中药出口到日本，东南亚等。全国销量550万公斤左右，是近几年市场上的畅销药材品种之一，市场前景广阔。
二、种植技术要点
（1）生长习性：白芷喜光照，幼苗能耐-15℃以下的低温。宜栽种于土层厚、疏松肥沃、湿润的两合土或夹砂土。对前茬作物要求不严。（2）选地整地：根据习性应选地势高、土壤通透性强且向阳的地块种植。深耕细作，整平耙细，使土细碎，拣去杂物，以待播种。结合整地每亩施40公斤硫酸钾复合肥，有条件的还应施土杂肥1000公斤。没有土肥的施磷酸二铵30公斤。
（3）繁殖方法：用种子繁殖。
（4）播种要点：1、播种时间：长江以南地区秋、春季均可种植，华东中原及西部地区8-10月，如冬季种植需覆盖地膜，北方寒冷地区也可早春种植，播种为宜。要用当年新产种子。2、播种方法：分条播、穴播和撒播。条播可增加生长优势，穴播可节省覆盖用的草灰或草。条播按行距30cm开2cm深的横沟（沟底要平），然后将拌有河沙的种子均匀撒于沟内，每亩用种子4-5kg。撒播的亩用种子6公斤。无论条播还是穴播，播后应立即浇水，有条件的最好浇水后覆盖草木灰或麦秸等，覆盖标准以不露种子为宜。播后若无雨，应及时浇水，保持土壤湿润，以利于种子发芽。一般播后15-20天发芽。
三、田间管理
1、间苗与中耕：当苗高5-7cm时进行间苗，条播的每隔6cm左右留1株，去病苗、弱苗。次年2月中下旬定苗，每穴留壮苗3株；条播的每隔10cm左右留壮苗一株。撒播的行距均为12cm定苗时注意把特旺拔除，也要把叶青白的苗除去。间苗时中耕，第一次要浅除，定苗后不能再中耕。
2、追肥：播后翌年追4kg尿素和20kg硫酸钾。
3、排灌：生长中期，若过于干旱，应浇水1-2次，以利于根下伸；若雨水过多，应及时排水，以免引起根部腐烂或发生病变。
4、掐苔：白芷抬苔时，应及时掐除花苔，以减少养分的消耗，否则，开花后根不能入药。
5、病虫害防治：①5月初可能有斑枯病发生（也叫白斑病），这是一种真菌引起的病害。发病初期，除去病叶，并喷施“杀菌王”或“灭毒杀青”水溶液1-2次，注意按“说明”稀释。②连阴雨时排水不良将会有根腐病发生。防治方法：及时排水。发病初期用“绿亨六号”稀溶液灌根，严重时拔除病株。注意要把拔除的病株拿出大田，以防真菌传染。③有红蜘蛛、蚜虫为害叶片时，用稀释后“满园青”或“乐果”喷杀。
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